Lẩu cua biển bao gồm sự hòa quyện hương vị của những nguyên liệu quen thuộc như cua, tôm, chả cá, ngô ngọt… mang đến trải nghiệm thú vị cạnh tranh quên đến thực khách. Mặc dù nhiên, phối kết hợp các vật liệu cùng gia vị như thế nào để mang về thành phẩm vừa lòng là điều không phải dễ dàng.
Bạn đang xem: Cách nấu lẩu cua biển
Lẩu cua biển không chỉ có thơm ngon nhưng mà còn đựng nhiều dưỡng chất xuất sắc cho mức độ khỏe
Thưởng thức lẩu cua biển khơi trong huyết trời se lạnh lẽo sẽ là 1 trong những trải nghiệm thực sự lưu niệm dành cho tất cả những người sành ăn. Không những thơm ngon, món lẩu này còn tồn tại hàm lượng bổ dưỡng cao rất tốt cho mức độ khỏe. Chính vì vậy, ngày càng có tương đối nhiều người tìm kiếm kiếm cách làm lẩu cua đại dương để có thể tự tay sản xuất món ngon chiêu đãi tín đồ thân, đặc biệt là trong hầu như dịp đoàn viên cuối tuần.
Chuyên Đề Lẩu - Nướng
9,600,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề cơm trắng Văn Phòng
11,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Cốt các Dòng Lẩu Việt Nam
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bún Cá Hà Nội
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Hàu Nhật 16 Vị
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Mì Trộn Trứng Lòng Đào
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề bò Hàu Xốt Cay – Xốt Phô Mai
1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Lẩu Bò: Lẩu trườn Thập Cẩm – Lẩu Đuôi Bò
800,000 ₫ – 1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề con gà Rán – Khoai Tây, Khoai Lang rán Lắc Phô Mai
799,000 ₫ – 1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Mì phong cách Hàn
1,000,000 ₫ – 1,500,000 ₫
XEM NGAY!!!
Mục Lục
Cách đun nấu lẩu cua biển ngon đơn giản và dễ dàng tại nhàNguyên liệu nấu nướng lẩu cua biển
3-4 bé cua biển cả (hoặc ghẹ)10 con tôm4-5 khoanh ngô ngọt1 bát chả cá (hoặc giết viên)1 trái ớt sừng3-4 cọng ngò rí2 nhánh hành lá1 củ hành tím3 tép tỏi1kg bún tươi (hoặc mì)Rau ăn kèm: rau củ cải, mồng tơi…Gia vị: Nước mắm, bột nêm, đường, muối, dầu điều.Bếp Quốc Tế
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Trưởng
XEM NGAY!!!
Eat Clean
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ nhà bếp Âu
XEM NGAY!!!
Food Stylist
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Việt
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ nhà bếp Nhật
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ nhà bếp Chay
XEM NGAY!!!
Học làm bếp Ăn Theo Món
XEM NGAY!!!
Cách làm bếp lẩu cua hải dương ngon đơn giản và dễ dàng tại nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn tiến hành cách sơ chế cua biển đối chọi giản, cấp tốc chóng:
Chọc ngày tiết cua: Đặt cua ngửa, lật yếm dưới bụng rồi lấy dao nhọn chọc thẳng vào phần hõm bên dưới bụng cua cho tới khi chân, càng cua phần đa duỗi thẳng.Tháo dây buộc cua, chà xát mạnh thật sạch.Bóc mai cua, rước phần gạch nhằm trong bát.Tiếp đó, bạn cắt cho chỗ đầu tôm tươi, sa thải đường chỉ đen trên lưng, rửa lại các lần với nước.
Bóc mai cua, chúng ta lấy phần gạch để trong bát
Sau đó, chúng ta nhặt vứt lá úa vàng, cội rễ của những loại rau nạp năng lượng kèm, rửa sạch mát với nước muối pha loãng, đặt trên rổ mang lại ráo nước. Riêng biệt hành lá, các bạn rửa sạch, bổ thành khúc ngắn. Bạn bóc vỏ hành tím, tỏi, cắt hành tím thành lát mỏng, rồi băm nhuyễn tỏi thuộc ớt.
Rau mồng tơi đóng góp thêm phần làm tăng hương vị món lẩu cua đại dương (Ảnh: Internet)
Bước 2: đun nấu nước cần sử dụng lẩu cua biển
Tiếp đó, bạn bắc chảo lên bếp, cho thêm một muỗng canh dầu điều đun sôi. Dầu già, bạn cho hành cắt lát, tỏi, ớt băm nhỏ tuổi vào phi thơm rồi mang đến gạch cua vào hòn đảo đều.
Xào gạch cua sơ qua
Kế đến, bạn cho thêm khoảng 4-5 chén nước vào nồi, thêm ngô ngọt vào cùng, tiếp tục đun sôi. Giải pháp nấu lẩu cua biển lớn ngon là các bạn nhớ nêm nếm các gia vị nước mắm, bột nêm, đường, muối mang đến món ăn uống thêm đậm đà. Khi nước dùng sôi, các bạn cho chả cá cùng cua sẽ sơ chế vào nấu bếp thêm 7-10 phút.
Bước 3: hoàn thành và trình bày
Cuối cùng, các bạn chuyển nồi nước dùng sang bếp gas mini đặt giữa bàn. Bây giờ, bạn có thể cho tôm và nhúng rau ăn kèm với bún tươi.
Hoàn thành bí quyết nấu lẩu cua biển chỉ với sau 3 bước thực hiện dễ dàng và đơn giản (Ảnh: Internet)
Cách lựa chọn cua biển khơi ngon
Cua biển là một trong những loại hoa màu chứa các chất canxi, magie, omega 3, vitamin nhóm B, sắt, kali, protein… cao, giúp bảo vệ hệ tim mạch, hệ thần kinh và hỗ trợ tái tạo những tế bào hồng cầu…
Để có được món lẩu qua vừa thơm vừa ngon và xẻ dưỡng, bạn phải chú trọng đến bí quyết chọn cua đại dương ngon. Bạn có thể tham khảo một số mẹo bé dại dưới đây:
Chọn những nhỏ cua có lớp vỏ color xám đục hoặc bao gồm khi ngả vàng do phèn bám. Tránh lựa chọn những bé vỏ bóng bẩy, que càng xanh và mai xanh mướt vày chúng gồm rất ít thịt.Dùng tay ấn vào yếm nếu cảm giác rắn cứng cáp thì cua chắc hẳn thịt và ngược lại.Nên lựa chọn những con cua bao gồm càng khổng lồ khỏe, phần bụng tất cả màu nâu sẫm, tránh chọn cua bao gồm phần bụng nhợt nhạt.Lẩu cua biển ăn kèm rau gì ngon?
Khi sản xuất lẩu cua biển lớn tại nhà, các chúng ta cũng có thể lựa lựa chọn 1 số các loại rau ăn lẫn như:
Mướp hươngMồng tơi
Rau muống bào
Bắp chuối bào
Rau nhút
Cà chua
Bông bí
Một số các loại nấm: nấm kim châm, nấm hương
Hi vọng giải pháp nấu lẩu cua biển cả ngon đơn giản dễ dàng cùng một vài mẹo lựa chọn cua tươi, rau nạp năng lượng kèm tương xứng trên hoàn toàn có thể giúp các bạn hiểu và tự chế tao được món tiêu hóa này trên nhà. Vững chắc chắn, sự mở ra của món ăn này sẽ giúp bạn và người thân trong gia đình có đông đảo phút giây sum họp ngày cuối tuần ấm cúng, vui vẻ bên nhau.
Nếu ước ao biết thêm cách triển khai nhiều món nạp năng lượng cua khác, chúng ta có thể điền tin tức vào form bên dưới. Công ty chúng tôi sẽ tương tác và tứ vấn cụ thể về khóa học phù hợp nhé.
Những ngày cuối tuần, gia đình đoàn tụ đổi gió thuộc nồi lẩu cua biển đậm đà, chua cay thì còn gì hơn. Thuộc Đảo hải sản bắt tay vào bếp học giải pháp nấu lẩu cua hải dương chua cay ngon bất tỉnh ngây nhé!
Cách nấu nướng lẩu cua biển cả chua cay ngon ngất ngây cuối tuần
Chuẩn bị nguyên liệu quan trọng nấu lẩu cua biển
- Xương ống heo ngọt nước khoảng tầm 200 Gram.
- Cua biển lựa con tươi, các thịt: 500 Gram.
- khô mực, tôm khô: mỗi nhiều loại 200 Gram.
- mộc nhĩ rơm: 200 Gram.
- quả cà chua 2 trái chín, to.
- Chanh leo ( chanh dây ): 1 quả.
- Hành tây 1 củ; hành tím 1 củ.
- Sả, ớt, rau xanh ngò.
- Bún tươi.
- các loại rau ăn với lẩu tùy thích.
- hương liệu gia vị nêm cơ bản.
Chuẩn bị nguyên thiết bị liệu cần phải có để thổi nấu lẩu cua biển
Cách nấu nướng lẩu cua biển lớn chua cay ngon
Sơ chế nguyên đồ dùng liệu
- Sơ chế cua biển
- cọ cua
Để học bí quyết nấu lẩu cua biển lớn thì bạn cần phải biết cách rửa cua sạch thế nào cho không tanh. Sau khi mua cua về, dìm vào chậu nước đá để cua bị tê, khi nấu không biến thành rụng chân.
Cua bị tê chết giả đi thì nhẹ nhàng giảm dây buộc cua. Cua sống nghỉ ngơi nơi nhiều bùn rong rêu đề xuất phải dùng cọ chuyên dụng chải sạch mình cua, những nếp cấp thật kỹ. Cọ cua với nước thêm 1 nữa mang lại sạch.
- giảm cua
Sau khi đào thải các chất cặn bẩn của cua. Bạn cắt quăng quật yếm, tách cua ra làm cho đôi hoặc làm bốn. Lột mai, chắt gạch ốp cua thiệt khéo vào chén sạch.
- Ướp hương liệu gia vị cho cua biển
Ướp cua với tỏi xay nhuyễn nhuyễn, tiêu khô đang xay, đường, bột ngọt, mắm nêm. Để cua ngấm gia vị càng thọ thì nạp năng lượng càng đậm đà.
Ngâm nước đá mang lại cua bị tê bất tỉnh đi rồi mới tiếp tục sơ chế
- Mẹo bảo vệ cua:
Mua cua về nhưng không làm ngay thì nên để cua vào ngăn đá tủ lạnh. Nếu không tồn tại tủ, hoàn toàn có thể để cua lên trên viên đá lạnh để cứng tín đồ lại mà không chết ngay. Kiêng thả cua vào nước vì chưng cua bị sốc nhiệt đã chết nhanh hơn.
Xem thêm: Nhân Vật Truyền Hình Phan Đăng Nhật Minh Facebook Sau Khi Vô Địch Olympia
Sơ chế tôm, mực khô và xương ống
- khô mực mang nướng lửa nhỏ, sau đó xé nhỏ dại để vứt nước lèo cho thơm và ngọt nước.
- Tôm khô ngâm nước cho nở mềm.
- Nấm giảm gốc bỏ, dìm nước muối loãng. Rửa sạch sẽ lại cùng với nước, giảm vừa miệng ăn, để ráo.
- Xương rửa sạch, chần cùng với nước sôi để thải trừ chất bẩn. Vớt ra cùng đem hầm thuộc hành tây, thô mực xé nhỏ.
Sơ chế các nguyên liệu còn lại
- quả cà chua đem rửa sạch, cắt làm 4 hình múi cau. Bóc tách vỏ hành tây, cắt miếng nhỏ, dìm vào muối hạt loãng cho bớt vị hăng.
- Hành khô, tỏi bóc tách bỏ vỏ, sả rửa sạch băm nhuyễn.
- rau ngò rửa sạch, quăng quật lá úa, rễ giảm nhỏ. Ớt thái lát.
- Chanh leo giảm lấy ruột lọc qua rây để chắt lấy nước.
Băm nhỏ tỏi, hành tím, sả
Cách thổi nấu lẩu cua biển lớn - Chế biến
- Xào gạch men cua
Cho dầu vào chảo, dầu nóng mang lại hành tím giã nát vào phi thơm. Hành phi ngả màu đá quý thì mang đến gạch rẽ vào xào. Xào cho tới khi gạch men cua thô thì tắt bếp.
Xào gạch cua cho khô thì tắt bếp
- thổi nấu nước lẩu cua chua cay
Xào quả cà chua với hành tím, sả băm phi vàng. Tiếp theo cho cua ướp thâm nhập vị vào đảo đều tay tới khi đến đoạn cua chín, chuyển màu đỏ cam.
Đổ nước vẫn ninh xương ống vào nồi, nấu ăn sôi. Tiếp đó cho nước cốt chanh leo, mộc nhĩ rơm cùng hành tây vào. Nêm nếm gia vị làm thế nào để cho nước lẩu vừa ăn.
Xào cà chua rồi quăng quật cua vào hòn đảo đều
Cuối cùng là cho các loại rau vào nấu nướng chín tái, vớt ra đĩa, ăn kèm với bún hoặc mì. Thưởng thức nồi lẩu cua đại dương chua cay thơm ngon thuộc gia đình.
* Mẹo đun nấu nước lèo trong, không biến thành cặn đục:Không cần đậy bí mật nắp vung vày sẽ có tác dụng nước lèo bị đục. Đồng thời, khi nước sôi lưu giữ hớt bớt bọt để nước được trong.
Cách lựa chọn cua biển cả ngon (ghẹ)
- Lựa những bé cua gồm vỏ màu xám đục hoặc tương đối ngả vàng bởi vì phèn bám. Những bé trông có vẻ như đẹp mắt, vỏ bóng, que càng xanh cùng mai xanh lại có rất không nhiều thịt.
- Ấn vào yếm nằm tại vị trí bụng cua, thấy rắn có thể thì hãy chọn vì cua có thể thịt, còn tươi mới.
- Cua biển bao gồm càng to lớn khỏe, bụng gồm màu nâu sẫm thì nên cần chọn.
Gợi ý đều món rau ăn lẫn với lẩu cua biển?
Học biện pháp nấu lẩu cua biển lớn chua cay ngon hơn khi kết hợp cùng những loại rau ăn kèm lẩu như:
- rau xanh muống.
- những loại nấm.
- cải bắp thảo.
- Xà lách ( rau sống ).
- giá đỗ.
- Cải bẹ xanh.
- rau củ bắp chuối.
Tùy vào sở thích mà chọn nhiều loại rau ăn với lẩu cua biển
Mua cua hoặc ghẹ ở chỗ nào tươi ngon phục vụ tận nhà
Cua ( kẹ ) sống thời gian nào cũng có sẵn vào bể thủy hải sản tại Đảo thủy sản nên fan dân mê đồ biển tại TP. HCM có thể dễ dàng mang đến chọn mua bất kể lúc nào. Do vì, đó là vựa hải sản chuyển động liên tục cả máy 7, chủ nhật cùng ngày lễ.
Nếu ngại đường xa, Đảo thủy sản vẫn rất có thể sử dụng kỹ thuật gói gọn đông lạnh, giúp thành phầm giữ được độ tươi lâu. Và chỉ trong tầm 2 giờ đồng hồ là hàng đã đi vào tay bạn.
Đảo thủy hải sản luôn ship hàng quý khách hàng mong muốn mua thủy sản tươi ngon, hóa học lượng, chi tiêu phải chăng
Hi vọng, với giải pháp nấu lẩu cua đại dương của Đảo thủy hải sản cùng một vài lưu ý những rau ăn uống kèm rất có thể giúp bạn tự sản xuất món ăn hấp dẫn này ngay tại nhà. Đổi gió với món mới để giúp bạn và người thân gắn kết nhau hơn trong thời hạn sum họp.
